味道廚人賀年菜 低醣蘿蔔糕

低醣蘿蔔糕
為不食澱粉質嘅人而設新年都有蘿蔔糕食

材料：蘿蔔兩斤
臘腸一條
蝦米兩個湯匙
瑤柱乾兩湯匙
墨魚滑半斤

做法：
1.首先將白蘿蔔一半切條，一般泡絲
2.臘腸切粒，瑤柱同蝦米浸水
3.先將臘腸蝦米瑤柱起鑊炒熟，拿起備用，再煮蘿蔔，加入薑片，鹽，麻油，蠔油少少，煮好之後取出薑片，攤凍後放入瑤柱蝦米臘腸粒，再將墨魚滑撈勻在蘿蔔內，並將多餘嘅水取出，用蒸糕器皿大火蒸30分鐘，加上芝麻粒粒變完成蘿蔔糕