補而不燥一家大小都啱飲響螺花膠瘦肉鮮淮山杞子燉竹絲雞

天氣開始凍，加上話咁快又考試，又係同小朋友打氣和Cheer up嘅時候，今次燉個湯比佢哋補吓。

鮮淮山杞子煲竹絲雞湯，補而不燥、幫助消化、補虛勞、益氣力，對於小孩及一家大小飲用。加上杞子明目，考試前係要補吓嘅。

4人份量
材料
竹絲雞1隻600g
瘦肉200g
花膠100g
響螺2隻
鮮淮山200g
杞子10g
薑3-4片
水4碗(因為燉湯,所以放幾多,出幾多)
鹽少許(調味)